家庭でチャーハン

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パイトで業務用のコンロでは作れるようになったるのだけど、火力無い家庭用コンロでは皆さんはどうしてますか？

匿名さん2018/09/24 23:21

030

>>25
中国料理と中華が別物だとする根拠を教えてください

匿名さん2018/10/03 09:033

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030 への返信コメント(3件)

032

>>30
焼き餃子や冷やし中華は日本人が考えたって色んなサイトに載ってるよ
天津飯や中華丼もそうみたい

匿名さん2018/10/03 10:201

033

>>30
偏見だけど、、、
そんなメニューがメインの店が日本では一般的なそこいら中に有る中華料理店、四角いガタガタするテーブルを土間に置いてパイプ椅子のイメージ
フカヒレや北京ダック、ピータン等々の高級なメニューがメインの店が都会の本場中国料理店、丸い可動式のテーブルを絨毯の上に置いて高級なズッシリした椅子のイメージ
て、ことじゃないかな？(^^;

322018/10/03 10:342

034

>>30
中国で発祥した本来の材料や調味料を使って本来の調理方法で作ったのが中国料理。
中国以外の国では手に入らない材料や調味料を、その国で手に入るよく似た味や食感の食材に置き換えたり、その国人の好みの味付けにアレンジして作ったのが中華料理。
日本での中華料理は、陳健一氏の父親陳健民が始祖とされている。

匿名さん2018/10/03 10:503

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